El Cocina de mar colombiano Está ganando fuerza en etapas internacionales gracias a su explosión de sabores, diversidad de preparaciones y la prominencia de productos como camarones, pargo, camarones, pulpo y el arroz tradicional con coco. Desde Cartagena hasta Tumaco, los chefs locales han traído a las abuelas las recetas a restaurantes de alto nivel, […]
Leer más
Maura Hermencia Orejuela de Caldas murió, reconoció a Cook tradicional, maestra, investigador y símbolo de la cocina del Pacífico colombiano. Maura de Caldas fue mucho más que una referencia de la cocina tradicional del Pacífico colombiano, se convirtió en una guardián del conocimiento ancestral, una mujer que convirtió su cocina en un espacio de resistencia, […]
Leer más
Anne Burrell, reconocida chef y presentadora de televisión, murió el martes 17 de junio en su casa en Brooklyn, Nueva York. Tenía 55 años. Según lo confirmado por los medios estadounidenses como The New York Times y GenteLas autoridades respondieron a una llamada al 911 que advirtió sobre un posible paro cardíaco. Burrell fue encontrado […]
Leer más